含有碳元素且能被微生物生长繁殖所利用的一类营养物质统称为碳源。常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇。根据微生物所能产生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用，为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础。

碳源一般用于污水处理中，其目的是通过生化法去除污水中的氮磷等污染物，主要作用是作为微生物营养源对微生物生长代谢提供细胞活动所需的能量。

水处理中常说的c:n:p=100:5:1，通常情况下认为，c就是cod，n就是水中氨氮，p就是总磷，100:5:1就是指的浓度比，根据水质分析结果，看c:n:p是不是大致按照100:5:1比例，如果不是就根据这个比例为基准，可算出需要n和p，一般投加尿素和磷酸。算的时候一定也要考虑尿素和磷酸中n、p的实际含量。

复合碳源

复合碳源是以多种有机物质为原料，经过发酵和特种酶水解技术生产的一种新型碳源产品。复合碳源具有少量投加，易被微生物吸收利用，减少有机污泥产量，提高污泥活性的特点。它是污水生化系统启动调试或缩短恢复时间的---碳源产品，同时也是传统脱氮、氯酸盐去除工艺的碳源。

使用方法：新型复合碳源通过精密计量设备直接加污水处理厂的区域。投加量根据现场水质水量和排放标准计算确定。运输储存:常温、通风、干燥室内环境；0-38℃。处 置:本产品无腐蚀性，非危险品，接触后直接用水冲洗即可，包装物可回收利用；复合碳源与传统碳源比较：反硝化速率快、污泥产量低、cod当量---优势。